Nytårsmenu: Forret, mellemret, hovedret og dessert

Forret

Glæd dig til en smagfuld bisque af skaldyr, dertil ricotta og spinat ravioli samt stegte bøgehatte vendt med persille. Retten er pyntet med caviart og ved siden serveres maltbrød.

Mellemret

Årets mellemret består af bagt julesalat med knas af knust pistacie- og cashewnødder serveret med marmoreret urtefløde, citronperler, sprød rug og karse.

Hovedret

En sous vide tournedos af kalvemørbrad, som serveres med Pommes Anette og selleripure, Dertil serveres gule syltede beder, ristede aspargesbrocolli og forårsløg samt rødvinsglace.

Dessert

Som det søde punktum tilbyder vi en blondie med hvid chokolade og hindbær. Dertil syrlig lemoncreme, crunch på bagt hvid chokolade og hasselnødder samt hindbærcoulis.

Vinmenuer fra H.J. Hansen Vin

Vinmenu afhentes i H.J. Hansen Vin-butikken i Århus, Odense eller København sammen med den bestilte nytårsmenu. Du vælger afhentningssted under bestilling.

Luksus vinmenu

Fire nøje udvalgte flasker – Anbefales til 4 personer:

  • 2022 Marsannay Blanc Les Vignes Marie, AOP
  • 2023 Langhe Nebbiolo Clare JC, DOC
  • 2018 Brunello di Montalcino, D.O.C.G.
  • Ch. Lafon, Sauterne

Læs mere om Luksus vinmenu

999,- pr. vinmenu m/ 4 fl. vin (butikspris 1.349,80)

Den gode vinmenu

Fire nøje udvalgte flasker – Anbefales til 4 personer:

  • Grande Courtade Chardonnay, IGP
  • Saumur Rouge
  • 2022 Côtes-du-Rhône Village Rouge, AOP
  • Brachetto d´Acqui, D.O.C.G.

Læs mere om Den gode vinmenu

399,- pr. vinmenu m/ 4 fl. vin (butikspris 539,80)

Bestil her


Smageriets 4-retters nytårsmenu
kun  
395,00
  pr. kuvert

Antal kuverter

Smageriets 4-retters vegetarisk nytårsmenu
kun  
395,00
  pr. kuvert

Antal kuverter

Smageriets 3-retters nytårsmenu til børn
kun  
120,00
  pr. kuvert

Antal kuverter

Den Gode Vinmenu (anbefalet til 4 personer)
kun  
399,00
  pr. vinpakke

Antal vinpakker á 4 personer

Luksus vinmenu (anbefalet til 4 personer)
kun  
999,00
  pr. vinpakke

Antal vinpakker á 4 personer



Bestil senest d. 28. december (Med forbehold for at vi må melde udsolgt før – I 2023 måtte vi melde udsolgt d. 26. december.

De angivne priser er pr. kuvert ekskl. levering på 125 kr. Menuen kan bestilles fra 2 kuverter og leveres d. 30. december i tidsrummet 12.00-18.00.

Det er desuden muligt at afhente nytårsmenuen i H.J. Hansen Vins butikker i København, Odense eller Århus d. 31. december.

Se allergener for nytårsmenuer