Fra 195,00 pr. kuvert min. 10 kuv. ekskl. levering

Sommerens design-selv-menukort

Leveres fra 1/6 til 31/8

2 retter til 55,00

3 retter til 70,00

Krebsehaler og rejer

med hummermayo, krydderurter og puffede ris - portionsanrettet

 

Røget laksetatar

med agurk, rødløg, dild og purløgscreme på sprøde salater med citronperler - portionsanrettet

 

Sprøde tempurarejer

med gomasauce - portionsanrettet - skal lunes

 

Spansk lomo

med manchego, trøffelmayo og persillefrit - portionsanrettet

 

Cæsarsalat

med letrøget kyllingebryst og sprøde croutoner - portionsanrettet

 

Tigerrejer

med avocadocreme og tomatsalsa - portionsanrettet

 

Rørt rødbedetatar

med trøffelmayo, sprøde rugbrødschips og frisee salat - portionsanrettet

 
Tillægspris: + 50,00

Helstegt rosa oksemørbrad

med timian - skal lunes

 
Tillægspris: + 10,00

Oksesteg

langtidsstegt i hjemmelavet krydret rub - varm og klar

 
Tillægspris: + 15,00

Rosastegt kalvesteg

med salvie - sous Vide - skal lunes

 

Langtidsstegt yderlår af gris

med honning og timian - varm og klar

 

Klassiske frikadeller

som mormor lavede dem - varm og klar

 

Kyllingebryst

stegt med pesto, frisk mozzarella og lufttørret skinke - varm og klar

 
  6

Galette med varmrøget laks, spinat, svampe og hytteost

hertil tartarsauce - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

 
  6

Galette med kartoffel, fløde, chorizo og springløg

hertil tzatziki - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

 
  6

Galette med spinat, søde kartofler, rødløg og blød ost

hertil sauce verte - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

 

2 retter er med i prisen

Derefter 15,00 pr. ret

Små kartofler

i brunet smør med persille - varm og klar

 

Klassiske flødekartofler

varm og klar

 

Kartoffelsalat

med rygeost, løvstikke og asparges

 

Friske grønne asparges

med ramsløgssmør og grana padano - skal lunes

 

Grillet spidskål

med tomater og ristede mandler - skal lunes

 

2 retter er med i prisen

Derefter 15,00 pr. ret

Salat med friske jordbær, grønne asparges og ristede hasselnødder

hertil mormorstyle-dressing med fløde og citron

 

Frisee salat med melon, blåbær, syltet rødløg

toppet med saltbagte mandler

 

Salat med grillet asparges og estragonvinaigrette

 

Bælgfrugtsalat

med edamamebønner, linser, kikærter, rucola og ærter vendt i persillepesto, toppet med sweet peber drops

 

Tomatsalat

af cherrytomater, mozzarella og persilleolie

 

Pastasalat

med chorizo og grillet peberfrugt

 

Trifli

med jordbær, rabarber og havregrynscrunch med hvid chokolade - portionsanrettet

 

Rocky road-brownie

med karamel, marsmellows, ristede hasselnødder og vanilje is

 

New York Cheesecake

med hindbær, crumble og sæsonens bær - portionsanrettet

 

Lemoncurd tærte

med marengs hertil skovbærkompot

 
Tillægspris: + 25,00

Dessertbuffet

med et udvalg af petit four, mini cheesecake med crumble og mini lemoncurd

 

40,00 pr. ret

2 stk. sliders

briochebolle med bøf bearnaise og crispy chicken med tomatsalsa - skal lunes

 

Klassiske frikadeller og kold kartoffelsalat

med rygeost, løvstikke og asparges - skal lunes

 

10,00 pr. ret

3 retter til 20,00

4 retter til 25,00

Mørk durumbaguette

skal lunes

 

Stenovnsbagt baguette

skal lunes

 

Havregrødsbrød

skal lunes

 

Græskarkernebrød

skal lunes

 

Kuvertbrød

bagt med malt og havsalt - skal lunes

 

Smør

 

Pisket hvidløgssmør

 

Pebersauce

med madagascar peberkorn - skal lunes

 

Klassisk Bearnaisesauce

skal lunes

 

Rødvinssauce

skal lunes

 

Skal dine gæster forkæles lidt ekstra?


  6 Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med kartoffel, fløde, chorizo og springløg

hertil tzatziki - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

  6 Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med spinat, søde kartofler, rødløg og blød ost

hertil sauce verte - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

  6 Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med varmrøget laks, spinat, svampe og hytteost

hertil tartarsauce - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes