Fra 155,00 pr. kuvert min. 10 kuv. ekskl. levering

Hapsere design-selv efterår & vinter

Leveres fra 1/9 til 28/2

5 retter er med i prisen

Derefter 30,00 pr. ret

Rejer og krebsehaler

med hummermayo, krydderurter og puffede ris - portionsanrettet

 

Lakserulle

med tangsalat, puffede ris og gomadressing - portionsanrettet

 

Kold jordskokkecreme

med gremolata og citronperler toppet med sprøde rodfrugtchips - portionsanrettet

 

Vol-au-vent

med rørt laksetatar og shiso karse

 

Sprøde kroketter med torsk

hertil sauce tatar og løg- og agurkerelish (skal lunes)

 

Crispy tempurareje

med ingefærmayo- Portionsanrettet (skal lunes)

 

Røget mørbrad af gris 

med sennepsmayo, tranebær og gammelknas - portionsanrettet

 

Hønserilette med svampemayo

og bøgehatte toppet med mini croutons - portionsanrettet

 

Beefsalad

med råmarineret kålrabi og syltede grønne tomater - portionsanrettet

 

Rørt rødbedetatar

med trøffelmayo, sprøde rugbrødschips og frisee salat - portionsanrettet

 

Tapasbrød

med røget okseinderlår, trøffelmayo, karse og rosa peber

 

Tapasbrød

med nordisk hummus, grillet artiskok, syltede rødløg og Grana

 

Focaccia sandwich

med lufttørret skinke og persilleolie

 

Egg bites

med tigerrejer og dild

 

Mini galette

med tomat, ricotta og krydret urtemayo (skal lunes)

 

Butterdejs krustade

med chorizo, cream cheese og syltede rødløg (skal lunes)

 

Briochebolle

med veggiebøf, ærtehummus, syltet rødløg og chilimayo (skal lunes)

 

Bread roll

med pulled kylling, ingefærmayo, mangochuntney og koriandsalat (skal lunes)

 

Briochebolle

med bøf af oksekød, bløde løg og bearnaisecreme (skal lunes)

 

Briochebolle

med crispy chicken, tomatsalsa og chilimayo (skal lunes)

 

Crispy gyoza dumpling 

med kylling toppet med teriyaki og Dukkah krydderi (skal lunes)

 

Crispy gyoza dumpling 

med krydret vegansk grøntsagsfyld toppet med teriyaki og Dukkah krydderi (skal lunes)

 

Paneret kyllingespyd

hertil gomamayo og ananas chutney (skal lunes)

 

Snickers brownie

med chokoladesauce og peanuts

 

Syrlig stikkelsbærtærte

med vaniljeskum, brændt hvid chokolade og knust pistacie

 

Cheesecake

med kokoscrumble toppet med syrlig havtorn og æble - portionsanrettet

 

Kuvertbrød

bagt med malt og havsalt samt smør (skal lunes)

 
Tillægspris: + 5,00

Kuvertbrød

bagt med malt og havsalt hertil røget smør og hummus (skal lunes)

 

Skal dine gæster forkæles lidt ekstra?


Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med kartoffel, fløde, chorizo og springløg

hertil tzatziki

Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med spinat, søde kartofler, rødløg og blød ost

hertil sauce verte

Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med varmrøget laks, spinat, svampe og hytteost

hertil tartarsauce

Pris: 15,00 pr. kuv.

Knasende butterdej

med karamelliserede løg og røget cherrytomater

Pris: 40,00 pr. kuv.

Cheesecake

med crumble og syrlig hindbær

Pris: 40,00 pr. kuv.

Lemoncurd tærte med marengs

hertil ribskompot med mynte

Pris: 40,00 pr. kuv.

Rocky road-brownie

med karamel, marsmellows, ristede hasselnødder og vanilje is

Pris: 40,00 pr. kuv.

3 slags oste

Vesterhavsost, cremet gorgonzola og rødkit med druer. Hertil syltede blommer og kiks

Pris: 40,00 pr. kuv.

2 stk. sliders

briochebolle med bøf bearnaise og crispy chicken med tomatsalsa (skal lunes)