Påskefrokost - Design selv

Kryddersild

fra Christiansø med rødløg, kapers og dild hertil cremefraiche

Sild

med fynsk Ingrid Marie-æble, brændevin og tranebær - hertil karrysalat med sprøde æbler

Røget laksetatar

med agurk, rødløg, dild og purløgscreme på sprøde salater med citronperler - portionsanrettet

Æg med dildmarineret skaldyr

toppet med hummermayo og citronperler - portionsanrettet

Paneret rødspættefilet

med grov remoulade og citronbåde - skal lunes

Hjemmelavet hønsesalat

med svampemayo og frisk estergon

Lammemørbrad

med rabarber, kål - portionsanrettet

Teriyaki marineret andebryst

med sweet chili kålrabi, toppet med knust peanuts - portionsanrettet

Tarteletter

med høns og frisk persille - skal lunes

Mørbradbøf af gris

med svampe a la creme og timian

Klassiske frikadeller

med agurkerelish - varm og klar

Roastbeef

med grov remoulade, syltede rødløg og rodfrugtchips

Hjemmebagt leverpostej

med bacon og ristede champignoner

Lammeculotte

stegt med hvidløg og rosmarin

Galette med kartoffel, fløde, chorizo og springløg

hertil tzatziki - sælges som hele stk. a 6 kuv.

Galette med spinat, søde kartofler, rødløg og blød ost

hertil sauce verte - sælges som hele stk. a 6 kuv.

Galette med varmrøget laks, spinat, svampe og hytteost

hertil tartarsauce - sælges som hele stk. a 6 kuv.

Salat med bagte havtorn gulerødder, sukkerærteskud, syltede tranebær og valnødder

Babyspinat med agurk, melon, salatost

toppet med hasselnødder og knust rosepeber

3 slags oste

vesterhavsost, cremet gorgonzola og rødkit med druer - hertil syltede blommer - serveret med kiks

Rocky Road brownie

med karamel, marsmellows, ristede hasselnødder

Cheesecake

med crumble og syrlig hindbær - portionsanrettet

Lemoncurd tærte

med marengs hertil ribskompot med mynte

Friskbagt rugbrød

med solsikkekerner, salt&peber-rugbrød og mørkt durumbrød samt smør

Friskbagt rugbrød

i skiver - mørkt durumbrød - samt smør