Fra 165,00 pr. kuvert min. 10 kuv. ekskl. levering

Årets klassiske buffet

Skarp pris!

2 retter til 55,00

3 retter til 70,00

Røget laksetatar

med agurk, rødløg, dild og purløgscreme på sprøde salater med citronperler - portionsanrettet

 

Krebsehaler og rejer

med hummermayo, krydderurter og puffede ris - portionsanrettet

 

Sprøde tempurarejer

med gomasauce - portionsanrettet - skal lunes

 

Cæsarsalat

med letrøget kyllingebryst og sprøde croutoner - portionsanrettet

 

Spansk lomo

med manchego, trøffelmayo og persillefrit - portionsanrettet

 

Rørt rødbedetatar

med trøffelmayo, sprøde rugbrødschips og frisee salat - portionsanrettet

 

Tartelet

med klassisk høns i asparges pyntet med frisk hakket persille - skal lunes

 

7 retter er med i prisen

Klassiske frikadeller

som mormor lavede dem - varm og klar

 

Kyllingebryst

stegt med pesto, frisk mozzarella og lufttørret skinke - varm og klar

 

Rosastegt kalvesteg

med salvie - sous Vide - skal lunes

 

Grøn salat

med rabarber, salatost og saltmandler

 

Tomatsalat

af multifarvede cherrytomater, mozzarella og persilleolie

 

Små ristede pestokartofler

med havsalt - varm og klar

 

Klassiske flødekartofler

varm og klar

 

40,00 pr. ret

Lemoncurd tærte

med marengs hertil skovbærkompot

 

Rocky road-brownie

med karamel, marsmellows, ristede hasselnødder og vanilje is

 

Cheesecaske

med crumble og syrlig hindbær

 

40,00 pr. ret

2 stk. sliders

briochebolle med bøf bearnaise og crispy chicken med tomatsalsa - skal lunes

 

10,00 pr. ret

3 retter til 20,00

4 retter til 25,00

Mørk durumbaguette

skal lunes

 

Stenovnsbagt baguette

skal lunes

 

Havregrødsbrød

skal lunes

 

Græskarkernebrød

skal lunes

 

Kuvertbrød

bagt med malt og havsalt - skal lunes

 

Smør

 

Pisket hvidløgssmør

 

Pebersauce

med madagascar peberkorn - skal lunes

 

Klassisk Bearnaisesauce

skal lunes

 

Rødvinssauce

skal lunes

 

Skal dine gæster forkæles lidt ekstra?


  6 Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med kartoffel, fløde, chorizo og springløg

hertil tzatziki - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

  6 Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med spinat, søde kartofler, rødløg og blød ost

hertil sauce verte - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

  6 Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med varmrøget laks, spinat, svampe og hytteost

hertil tartarsauce - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes