Fra 195,00 pr. kuvert min. 10 kuv. ekskl. levering

Forårets design-selv-menukort

Leveres fra 1/3 til 31/5

2 retter til 55,00

3 retter til 70,00

Røget laksetatar

med agurk, rødløg, dild og purløgscreme på sprøde salater med citronperler - portionsanrettet

 

Krebsehaler og rejer

med hummermayo, krydderurter og puffede ris - portionsanrettet

 

Sprøde tempurarejer

med spæde grøntsager, syltet ingefær og chilimayo - portionsanrettet - skal lunes

 

Beefsalad

med tomatsalsa, bearnaise mayo, syltede rødløg og hakket peanuts - portionsanrettet

 

Cæsarsalat

med letrøget kyllingebryst, bagte tomater, rosa peber og sprøde croutoner - portionsanrettet

 

Tartelet

med klassisk høns i asparges pyntet med frisk hakket persille - skal lunes

 

Balsamicobagte cherrytomater

med avocadocreme og sprøde croutoner - portionsanrettet

 
Tillægspris: + 50,00

Helstegt rosa oksemørbrad

med timian - skal lunes

 
Tillægspris: + 10,00

Oksesteg

langtidsbraiseret i mørk hvidtøl - varm og klar

 
Tillægspris: + 15,00

Rosastegt kalvesteg

med salvie - sous Vide - skal lunes

 

Langtidsstegt yderlår af gris

med honning og timian - varm og klar

 

Klassiske frikadeller

som mormor lavede dem - varm og klar

 

Græsk krydret frikadeller

af oksekød - varm og klar

 

Sprængt kyllingeoverlår

med hjemmelavet barbecue - varm og klar

 

Kyllingebryst

stegt med pesto, frisk mozzarella og lufttørret skinke - varm og klar

 
Tillægspris: + 15,00

Lammeculotte

stegt med hvidløg og rosmarin - varm og klar

 
  6

Galette med kartoffel, fløde, chorizo og springløg

hertil tzatziki - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

 
  6

Galette med spinat, søde kartofler, rødløg og blød ost

hertil sauce verte - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

 
  6

Galette med varmrøget laks, spinat, svampe og hytteost

hertil tartarsauce - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

 

2 retter er med i prisen

Derefter 15,00 pr. ret

Klassiske flødekartofler

varm og klar

 

Nye kartofler

i brunet smør med timian og citron - varm og klar

 

Cæsar-kartoffelsalat

toppet med bacon og balsamico bagte cherrytomater og gratineret grana

 

Friske grønne asparges

med ramsløgssmør og grana padano - skal lunes

 

Forårsgrønt med mangetout

små tomater, springløg og røget smør - skal lunes

 

2 retter er med i prisen

Derefter 15,00 pr. ret

Salat med friske jordbær, grønne asparges og ristede hasselnødder

hertil mormorstyle-dressing med fløde og citron

 

Salat med bagte havtorn gulerødder, sukkerærteskud, syltede tranebær og valnødder

 

Grøn salat

med rabarber, salatost og saltmandler

 

Broccolisalat

med saltbagt selleri og tranebær vendt i estragon vinaigrette toppet med balsamico ristede græskarkerner

 

Linsesalat

med syltede spidskål, abrikoser, æbler og ristede casheews

 

Konkyliepasta vendt med persillepesto, granatæble, bønner og frisk spinat

 

Tomatsalat

af cherrytomater, mozzarella og persilleolie

 

Salat med perlebyg, frisk spinat, forårsløg, syltede rødløg og sennepsvinaigrette

 

Rocky road-brownie

med karamel, marsmellows, ristede hasselnødder og vanilje is

 

Lemoncurd tærte med marengs

hertil ribskompot med mynte

 

Cheesecaske

med crumble og syrlig hindbær

 
  8

Galette med rabarber, mandler og ingefær

hertil vaniljecremefraiche - sælges som hele stk. á 8 kuv.

 
Tillægspris: + 25,00

Dessertbuffet

med et udvalg af petit four, mini cheesecake med crumble og mini lemoncurd

 

40,00 pr. ret

Klassiske frikadeller og Cæsar-kartoffelsalat

toppet med bacon og balsamico bagte cherrytomater og gratineret grana (skal lunes)

 

2 stk. sliders

briochebolle med bøf bearnaise og crispy chicken med tomatsalsa - skal lunes

 

10,00 pr. ret

3 retter til 20,00

4 retter til 25,00

Mørk durumbaguette

skal lunes

 

Stenovnsbagt baguette

skal lunes

 

Havregrødsbrød

skal lunes

 

Græskarkernebrød

skal lunes

 

Kuvertbrød

bagt med malt og havsalt - skal lunes

 

Smør

 

Pisket hvidløgssmør

 

Pebersauce

med madagascar peberkorn - skal lunes

 

Klassisk Bearnaisesauce

skal lunes

 

Rødvinssauce

skal lunes

 

Skal dine gæster forkæles lidt ekstra?


  6 Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med kartoffel, fløde, chorizo og springløg

hertil tzatziki - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

  6 Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med spinat, søde kartofler, rødløg og blød ost

hertil sauce verte - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

  6 Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med varmrøget laks, spinat, svampe og hytteost

hertil tartarsauce - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes