Fra 195,00 pr. kuvert min. 10 kuv. ekskl. levering

Efterårets design-selv-menukort

Leveres fra 1/9 til 31/10

2 retter til 55,00

3 retter til 70,00

Røget lakserulle

med tangsalat, puffede ris og gomadressing - portionsanrettet

 

Balsamicobagte cherrytomater

med avocadocreme og sprøde croutoner - portionsanrettet

 

Krebsehaler og rejer

med hummermayo, krydderurter og puffede ris - portionsanrettet

 

Rørt rødbedetatar

med trøffelmayo, sprøde rugbrødschips og frisee salat - portionsanrettet

 

Cæsarsalat

med letrøget kyllingebryst og sprøde croutoner - portionsanrettet

 

Spansk lomo

med manchego, trøffelmayo og persillefrit - portionsanrettet

 
Tillægspris: + 40,00

Helstegt rosa oksemørbrad

med timian - skal lunes

 
Tillægspris: + 15,00

Rosastegt kalvesteg

med salvie - sous Vide - skal lunes

 

Oksesteg

langtidsbraiseret i mørk hvidtøl - varm og klar

 

Langtidsstegt yderlår af gris

med honning og timian - varm og klar

 
Tillægspris: + 30,00

Braiserede svinekæber

med perleløg og brunoise - varm og klar

 

Klassiske frikadeller

som mormor lavede dem - varm og klar

 

Sprængt kyllingeoverlår

med hjemmelavet barbecue - varm og klar

 

Kyllingebryst

stegt med pesto, frisk mozzarella og lufttørret skinke - varm og klar

 
  6

Galette med spinat, søde kartofler, rødløg og blød ost

hertil sauce verte - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

 
  6

Galette med varmrøget laks, spinat, svampe og hytteost

hertil tartarsauce - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

 
  6

Galette med kartoffel, fløde, chorizo og springløg

hertil tzatziki - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

 

2 retter er med i prisen

Derefter 15,00 pr. ret

Klassiske flødekartofler

varm og klar

 

Knust kartoffel

med grana padano og olivenolie - varm og klar

 

Små ristede pestokartofler

med havsalt - varm og klar

 

Kartoffelsalat

vendt i sennepsvinaigrette, springløg, syltede rødløg og frisk dild

 

2 retter er med i prisen

Derefter 15,00 pr. ret

Sprøde salater med grillede artiskokker, cherrytomater og oliven

 

Salat med syltede græskar, saltbagte jordskokker, tranebær, græskarkerner

hertil estragon creme

 

Kålsalat

med æbler, hasselnødder og æblevinaigrette

 

Tomatsalat

af cherrytomater, mozzarella og persilleolie

 

Bønnesalat

med pærer, tyttebær og ristede boghvedekerner

 

Konkyliepasta vendt med romesco, grillet peberfrugt

toppet med semi dried tomater og grana

 

Rocky road-brownie

med karamel, marsmellows, ristede hasselnødder og vanilje is

 

Trifli

med æbler, vaniljeskum og sprød crunch med ristede nødder - portionsanrettet

 

New York Cheesecake

med hindbær, crumble og sæsonens bær - portionsanrettet

 

Lemoncurd tærte

med marengs hertil skovbærkompot

 
Tillægspris: + 25,00

Dessertbuffet

med et udvalg af petit four, mini trifli med æble, vaniljeskum toppet med sprød crumble og mini lemoncurd

 

40,00 pr. ret

2 stk. sliders

briochebolle med bøf bearnaise og crispy chicken med tomatsalsa - skal lunes

 

Klassiske frikadeller og Kartoffelsalat

vendt i sennepsvinaigrette, springløg, syltede rødløg og frisk dild - skal lunes

 

10,00 pr. ret

3 retter til 20,00

4 retter til 25,00

Mørk durumbaguette

skal lunes

 

Stenovnsbagt baguette

skal lunes

 

Havregrødsbrød

skal lunes

 

Græskarkernebrød

skal lunes

 

Kuvertbrød

bagt med malt og havsalt - skal lunes

 

Smør

 

Pisket hvidløgssmør

 

Pebersauce

med madagascar peberkorn - skal lunes

 

Klassisk Bearnaisesauce

skal lunes

 

Rødvinssauce

skal lunes

 

Skal dine gæster forkæles lidt ekstra?


  6 Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med kartoffel, fløde, chorizo og springløg

hertil tzatziki - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

  6 Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med spinat, søde kartofler, rødløg og blød ost

hertil sauce verte - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes

  6 Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med varmrøget laks, spinat, svampe og hytteost

hertil tartarsauce - sælges som hele stk. a 6 kuv. - skal lunes