|
Gå til kundelogin |
| MAN-LØR | 9:00 – 18:00 |
| SØNDAG | 9:00 – 13:00 |
|
|
|
|
KUNDESERVICE 70151030 |
|
| ||||
|
|
Fra
165,00
pr. kuvert
min 10 kuverter
ekskl. levering
| Menupris | |
| Ekstra tilkøb | |
| Kuverter Min. 10 kuv. |
|
Konfirmationsbuffet - design selv
Fra
165,00
pr. kuvert
ekskl. levering
Vælg dine favoritter til konfirmationen
Når konfirmandens ønsker skal være i centrum, er 'Konfirmationsbuffet - design selv' det helt rigtige valg. Her kan livretterne uden tvivl findes blandt et kæmpe udvalg af retter.
Buffeten leveres fra 1. april til 31. oktober
Når konfirmandens ønsker skal være i centrum, er 'Konfirmationsbuffet - design selv' det helt rigtige valg. Her kan livretterne uden tvivl findes blandt et kæmpe udvalg af retter.
Sådan gør du:
Du kan vælge tre slags kød, to slags kartofler og to slags grønt.
Tilvalg
Vores forretter finder du under fanen appetizer. Vi har anrettet dem i små portionsglas, så de er klar til at sætte på bordet
(tarteletter undtaget). Vælg min. 2 stk.
Du kan også supplere menuen med forskellige varianter af brød, smør & sauce. Du finder det under fanen ekstra.
Se det store udvalg af konfirmationsmenuer her
Buffeten leveres fra 1. april til 31. oktober
Buffet
+ 30,00
Helstegt rosa oksemørbrad med timian (skal lunes)
+ 20,00
Rosa stegt oksefilet med krydderurtesalt (skal lunes)
Oksesteg langtidsstegt i hjemmelavet krydret rub (varm og klar)
Rosastegt kalvesteg med salvie (skal lunes)
Langtidsstegt yderlår af gris med honning og timian (varm og klar)
Porchetta, kryddersaltet med urter (varm og klar)
Klassiske frikadeller som mormor lavede dem (varm og klar)
Hvidløgsstegt kyllingebryst med persille og citron (varm og klar)
Kyllingebryst stegt med pesto, frisk mozzarella og lufttørret skinke (varm og klar)
Lammeculotte stegt med hvidløg og rosmarin (varm og klar)
Kartoffel
Klassiske flødekartofler (varm og klar)
Kartoffeltærte med krydderurter (skal lunes)
Hjemmelavet kartoffelsalat med cremefraiche, purløgsmayo og skiver af radiser
Nye kartofler i brunet smør med timian og citron (varm og klar)
Tilbehør
Grøn salat med rabarber, salatost og saltmandler
Salat med friske jordbær og mormorstyle-dressing med fløde og citron
Spæde salater med rå asparges, sukkerærte spirer, lime og karse
Spidskål med grillet artiskok, rå grønne asparges, brøndkarse
Babyspinat med byg, æbler, sennep og kørvel
Tomatsalat af multifarvede cherrytomater, mozzarella og persilleolie
Friske grønne asparges med ramsløgssmør (skal lunes)
Glaserede små gulerødder med honning og frisk timian (skal lunes)
Appetizer
Røget laksetatar med agurk, rødløg, dild og purløgscreme på sprøde salater med citronperler - Portionsanrettet
Krebsehaler og rejer med hummermayo, krydderurter og puffet ris - Portionsanrettet
Sprøde tempurarejer med gomasauce - Portionsanrettet (skal lunes)
Krydderurtebagt laks anrettet med spæde salater, syltede rødløg, chilimayo og ærteskud - Portionsanrettet
Beefsalad med peanuts, chili og honning, anrettet på sprød salat og syltede grønne tomater - Portionsanrettet
Spansk lomo med manchego, trøffelmayo og persillefrit - Portionsanrettet
Bresaola med kartofler, rygeost og friske asparges - Portionsanrettet
Vitello tonnato med tunsauce og friteret kapers - Portionsanrettet
Letrøget kyllingebryst med plukket salat, estragonmayo og sennepsskud - Portionsanrettet
Lammemørbrad med rabarber, kål og kørvel - Portionsanrettet
Tartelet med klassisk høns i asparges pyntet med frisk hakket persille (skal lunes)
Dessert
Rocky road-brownie med karamel, marsmellows, ristede hasselnødder og vanilje is
Hjemmelavet brownie med valnødder, vaniljeis og skovbærkompot
Hvid chokolademousse med rabarber, lakrids og biscotti
Cheesecake med crumble og syrlig hindbær
2 pandekager med vaniljeis, chokoladesauce, ristede hasselnødder og skovbærkompot (skal lunes)
+ 5,00
3 slags oste, vesterhavsost, cremet gorgonzola og rødkit med druer. Hertil syltede blommer. Serveret med kiks
Natmad
+ 10,00
Tapas med pølser, ost og brød
Sliders: Briochebolle med bøf af oksekød, syltede rødløg, friskost og cheddar (skal lunes)
Klassiske frikadeller og kold kartoffelsalat rørt med purløgsmayo og radiser (skal lunes)
Ekstra
Mørk durumbaguette (skal lunes)
Stenovnsbagt baguette (skal lunes)
Havregrødsbrød (skal lunes)
Græskarkernebrød (skal lunes)
Kuvertbrød bagt med malt og havsalt (skal lunes)
Smør
Pisket hvidløgssmør
Pebersauce med madagascar peberkorn (skal lunes)
Klassisk Bearnaisesauce (skal lunes)
Rødvinssauce (skal lunes)
Tilvalg
Vine
|
Huset Rosévin Bakersfield Lodi Premium Zinfandel (Californien)
Druesorter: Zinfandel
Anbefalet til: Fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, salater og aperitif. Pris: 49,95
|
Pris: 49,95
|
|||
|
"Champagne" Spansk mousserende vin. Cava Brut Estrella de Oro. Druesorter: Parellada, Xarel-lo samt Marcabeo. Anbefales til: aperitif, fisk og skaldyr, sprøde salater, lette tapas og milde oste. Nyd vinen ved 6-8°C. Estrella de Oro er en klassisk Cava fra Spanien, der er udviklet mellem producenten og egen sommelier. Den er fremstillet på de kendte druer Parellada, Xarel-lo samt Marcabeo. Cava’en er fremstillet efter den traditionelle metode som betyder at 2. gæringen har fundet sted i flasken. Det er under 2. gæringen af bobler fremkommer. Pris: 79,95
|
Pris: 79,95
|
|||
|
Husets hvidvin Castelli Amici Pinot Grigio (Italien) Druesorter: Pinot Grigio Anbefalet til: Fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, salater og aperitif. Pris: 49,95
|
Pris: 49,95
|
|||
|
Husets rødvin Gilardino Appassimento (Sicilien) Druesorter: Blend af klassiske druer fra Puglien i Syditalien. Anbefalet til: Alle kraftige retter, alle kødretter, især oksekød og lam. Pris: 49,95
|
Pris: 49,95
|
|||
|
Moscato d'Asti Arione (Italien) Klassisk og sødlig Italiens mousserende vin, Druesorter: Moscato Anbefales til: Frisk frugt, isdesserter, perfekt som et glas i utide. Servér vinen velafkølet i champagneglas, og glem ALDRIG at lægge en ekstra flaske på køl. Pris: 69,95
|
Pris: 69,95
|
| Det siger kunderne på |  |
