Fra 339,95 pr. kuvert min. 10 kuv. ekskl. levering

3-retters konfirmationsbuffet

Leveres fra 1/3 til 31/5

3 retter er med i prisen

Crispy tempurarejer

med spæde grøntsager, syltet ingefær og chilimayo - portionsanrettet (skal lunes)

 

Røget laksetatar

med agurk, glaskål, dild og urtecreme på sprøde salater - portionsanrettet

 

Surdejsbaguette

med græskar og solsikkekerner (skal lunes)

 

7 retter er med i prisen

Rosastegt kalvesteg

med chimichurrimarinade (sous vide - skal lunes)

 

Kyllingebryst

stegt med pesto, tomater, frisk mozzarella og lufttørret skinke (leveres varm)

 

Grøn salat

med avokadocreme, granatæble, blåbær og sukkerærter

 

Rustik tomatsalat

af friske cherry tomater, semidried tomater, blød mozzarella og persilleolie

 

Klassiske flødekartofler

(leveres varm)

 

Nye kartofler

i brunet smør med timian og citron (leveres varm)

 

Klassisk bearnaise

(skal lunes)

 

1 ret er med i prisen

Snickers brownie

med chokoladesauce, peanuts og vaniljeis

 

40,00 pr. ret

Panini

med kylling, krydret ost og bagte peberfrugter (skal lunes)

 

15,00 pr. ret

2 retter til 25,00

3 retter til 35,00

4 retter til 45,00

Surdejsbaguette

med græskar- og solsikkekerner samt smør

 

Stenovnsbagt baguette

samt smør (skal lunes)

 

Ølands

surdejsbrød samt smør

 

Kuvertbrød

bagt med malt og havsalt samt smør (skal lunes)

 

Pisket cremet

brunet smør

 

Krydderurte-gremolata

med limepeber og olivenolie

 

Krydderurte-gremolata med limepeber og olivenolie

 

Pebersauce

med madagascar peberkorn (skal lunes)

 

Klassisk Bearnaisesauce

(skal lunes)

 

Rødvinssauce

(skal lunes)

 

Skal dine gæster forkæles lidt ekstra?


Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med kartoffel, fløde, chorizo og springløg

hertil tzatziki

Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med spinat, søde kartofler, rødløg og blød ost

hertil sauce verte

Pris: 15,00 pr. kuv.

Galette med varmrøget laks, spinat, svampe og hytteost

hertil tartarsauce

Pris: 15,00 pr. kuv.

Knasende butterdej

med karamelliserede løg og røget cherrytomater